De la levure de bière et de la fermentation alcoolique : thèse présentée et soutenue à l'Ecole supérieure de pharmacie de Paris le 23 juin 1870 pour obtenir le diplôme de pharmacien de 1re classe / par Léon Lacroix, ...

Date :

Editeur / Publisher : Paris : BIU Santé , 2016

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Bière

Levure (agent de fermentation)

Fermentation alcoolique

École supérieure de pharmacie (Paris ; 1803-1920) (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Collection : Medic@ : Collection de rééditions de textes anciens / [Paris] : Bibliothèque interuniversitaire de médecine , 2000-

Relation : De la levure de bière et de la fermentation alcoolique : thèse présentée et soutenue à l'Ecole supérieure de pharmacie de Paris le 23 juin 1870 pour obtenir le diplôme de pharmacien de 1re classe / par Léon Lacroix, ... / Paris : Pichon-Lamy et Dewez , 1870