Du gluten : du moyen de reconnaître, à l'aide de son extraction et de sa coloration, les farines sophistiquées : thèse présentée et soutenue à l'Ecole de pharmacie de Paris le 15 juillet 1848 / par L. Victor Villain ...

Date :

Editeur / Publisher : Paris : BIU Santé , 2016

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

École supérieure de pharmacie (Paris ; 1803-1920) (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Collection : Medic@ : Collection de rééditions de textes anciens / [Paris] : Bibliothèque interuniversitaire de médecine , 2000-

Relation : Du gluten : du moyen de reconnaître, à l'aide de son extraction et de sa coloration, les farines sophistiquées : thèse présentée et soutenue à l'Ecole de pharmacie de Paris le 15 juillet 1848 / par L. Victor Villain ... / Paris : typ. E. et V. Penaud , 1848