Traitement pratique des vins : Culture de la vigne dans les divers vignobles (Gironde, Bourgogne, Champagne, Hermitage, vignobles étrangers) ; Vinification et distillation ; Fabrication des liqueurs, vinaigres, huiles ; Traitement spécial de chaque genre de vins ; Manipulation des spiritueux, tenue des livres de chai, expédition, régie / Raimond Boireau
Date : 1876
Type : Livre / Book
Langue / Language : français / French
Vin de Bordeaux
Vinification
Relation : Traitement pratique des vins : Culture de la vigne dans les divers vignobles (Gironde, Bourgogne, Champagne, Hermitage, vignobles étrangers) ; Vinification et distillation ; Fabrication des liqueurs, vinaigres, huiles ; Traitement spécial de chaque genre de vins ; Manipulation des spiritueux, tenue des livres de chai, expédition, régie : Deuxième édition / par Raimond Boireau / Bordeaux : Université de Bordeaux. Direction de la documentation , 2015