Procédés modernes de vinification III, Les résidus de la vendange : marcs, piquettes, distillation, lies, tartres, vinaigres, verdets, alimentation / par P. Coste-Floret,...

Date : 1901

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

Viticulture

Vendanges

Vinification

Coste-Floret, Paul (1843-1908 ; viticulteur) (Auteur / author)

Collection : Bibliothèque du Progrès agricole et viticole / Montpellier : C. Coulet

Relation : Procédés modernes de vinification III, Les résidus de la vendange : marcs, piquettes, distillation, lies, tartres, vinaigres, verdets, alimentation / par P. Coste-Floret,... / Bordeaux : Université de Bordeaux. Direction de la documentation , 2018