Date : 2022
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Parfums -- Industrie et commerce -- Alpes-Maritimes (France) -- 19e siècle
Parfums -- Industrie et commerce -- Alpes-Maritimes (France) -- 20e siècle
Résumé / Abstract : La Révolution française de 1789 a causé de grand bouleversements dans l'industrie du luxe. La parfumerie française est dès lors devancée par la parfumerie anglaise qui domine le marché mondial de cette spécialité. Les quelques dizaines de parfumeries installées en Provence orientale sont également victimes de ce talentueux concurrent. Ce n'est que dans les années 1830 que la parfumerie française redevient le principal fournisseur en produits parfumés grâce au blocus continental. Dans le même temps, une nouvelle génération de parfumeurs prend la tête des entreprises de parfumeries de Provence orientale. Ces chefs d'entreprise sont jeunes et ambitieux, et ont pour volonté de devenir des acteurs principaux de la Révolution Industrielle européenne. Cependant, le développement sain de leurs affaires au XIXe puis au XXe siècle est entravé par une absence de reconnaissance -et de compréhension- de leur industrie singulière de la part de l'État. Cela a pour conséquences un encadrement public timoré ou maladroit et des protections juridiques difficilement adaptables à cette spécialité. Cependant, loin de se décourager, les professionnels de l'olfaction des Alpes-Maritimes décident de faire le développement économique, local et privé, leur priorité, puis de respecter l'encadrement public, et enfin, en dernier lieu, de s'intéresser aux protections juridiques qui ont pour vocation de développer l'économie française. Cette stratégie a permis aux parfumeurs des Alpes-Maritimes d'être rapidement considérés comme les plus talentueux et audacieux du monde, encore aujourd'hui.
Résumé / Abstract : The French Revolution of 1789 caused great upheaval in the luxury industry. The French perfumery was then overtaken by the English perfumery which dominated the world market of this speciality. The few dozen perfumeries in eastern Provence also fell victim to this talented competitor. It is only in the 1830s that the French perfumery becomes again the main supplier of perfumed products thanks to the continental blockade. At the same time, a new generation of perfumers took over the perfume companies in Eastern Provence. These entrepreneurs are young and ambitious, and aim to become leading players in the European Industrial Revolution. However, the healthy development of their business in the 19th and 20th centuries was hampered by a lack of recognition - and understanding - of their unique industry by the state. This resulted in timid or clumsy public supervision and legal protections that were difficult to adapt to this speciality. However, far from being discouraged, the professionals of olfaction in the Alpes-Maritimes decided to make local and private economic development their priority, then to respect the public framework, and finally, to take an interest in the legal protections which have the vocation of developing the French economy. This strategy allowed the perfumers of the Alpes-Maritimes to be quickly considered as the most talented and audacious in the world, even today.