Influence du végétarisme sur la relation médecin-patient : étude qualitative auprès de personnes végétariennes et végétaliennes : thèse présentée pour le diplôme d'État de docteur en médecine, diplôme d'État, mention médecine générale / par Caroline Roth,... ; directrice de thèse, Chloé Delacour,... ; président de thèse, Jacques-Éric Gottenberg,...

Date :

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Végétarisme

Végétalisme

Relations médecin-patient

Santé

Besoins nutritifs -- Dissertation universitaire

Delacour, Chloé (Directeur de thèse / thesis advisor)

Gottenberg, Jacques-Eric (19..-....) (Président du jury de soutenance / praeses)

Université de Strasbourg (2009-....) (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Résumé / Abstract : Assurer une bonne prise en charge nutritionnelle des patients végétariens est Végétarindispensable, au même titre que de s’assurer de la pérennité de la relation médecin-patient. L’objectif de notre étude qualitative est de mettre en exergue l’impact du végétarisme sur la relation médecin-patient, en décrivant les expériences de patients végétariens avec leur médecin, grâce à une analyse phénoménologique interprétative. Un échantillonnage ciblé aléatoire sur la base du volontariat a été réalisé sur tout le territoire national grâce à l’Association Végétarienne de France, permettant la réalisation de treize entretiens semi-dirigés. Les patients végétariens sont plutôt actifs dans la gestion de leur santé. Il en résulte un besoin d’écoute et de compréhension de leurs choix de vie et surtout une prise en compte de la personne dans sa globalité. Une réaction négative du médecin à l’annonce de leur végétarisme, souvent expliquée par un manque de connaissances sur le sujet, peut mettre en péril l’équilibre fragile de la relation médecin-patient

Résumé / Abstract : Ensuring a good nutritional care of vegetarian patients is necessary, as it is essential to preserve a positive doctor-patient relationship. Our study highlights the impact of vegetarianism on the doctor-patient relationship through a phenomenological analysis of adult vegetarian patients’ experiences with their general practitioner (GP) following the announcement of their vegetarianism. A random sampling was performed with the help of the Association Végétarienne de France, which led to 13 semi-structured interviews. Vegetarian patients are rather proactive in the management of their own health. They want to cooperate with their GP as a team, they need him to see them as human beings in their entirety, to listen to them and to understand their lifestyle. A negative reaction by the GP to this announcement, often caused by a lack of knowledge on the subject, might destroy an already fragile doctor-patient relationship