Embrouilles dans l'assiette et dans le verre : les imbroglios juridico-alimentaires, culinaires et gastronomiques / Jean-Paul Branlard,...

Date :

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 978-2-8224-0618-5

ISBN : 978-2-7472-2942-5

EAN : 9782822406185

EAN : 9782747229425

Produits commerciaux -- Normes

Industries agroalimentaires

Aliments -- Droit

Résumé / Abstract : Si, d'ordinaire, le droit a vocation à interdire et sanctionner les tromperies et autres déloyautés, le titre évocateur de cet ouvrage affiche l'originalité de la publication. Prendre le contre-pied et montrer que, parfois, le droit lui-même contribue, peu ou prou, à embrouiller mangeurs et buveurs. Un comble ! Ainsi encore, des normes antinomiques coexistent, des exceptions tatillonnes obscurcissent les règles, des catégories juridiques perdent leur netteté... Ces imbroglios sont ici pointés par le juriste du boire et du manger. Un oeil gourmand rivé sur l'assiette et le verre l'autre, étonné, balaye un corpus juridique qui renvoie une image brouillée. Cet aspect "piquant" auquel on ne s'attend pas est illustré par une quarantaine d'exemples (parmi les plus cocasses du genre), selon un style mêlant sérieux et humour, gommant l'aspect souvent "indigeste" des normes juridiques. L'ouvrage est destiné au grand public, gourmand et curieux des "envers de décors" . Après sa lecture, vous ne consommerez plus de la même façon.