Oxydation des acides gras polyinsaturés n-6 au cours de la digestion et altération de la fonction vasculaire : Stratégie de prévention antioxydante par supplémentation en polyphénols de pomme / Gaetan Bolea ; sous la direction de Claire Dufour et de Grégory Meyer

Date :

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Langue / Language : anglais / English

Catalogue Worldcat

Athérosclérose

NO-synthase endothéliale

Lipides -- Oxydation

Pommes -- Teneur en polyphénols

Appareil digestif

Dufour, Claire (Chercheur)) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Meyer, Grégory (1984-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Santé-Lhoutellier, Véronique (Président du jury de soutenance / praeses)

Guéraud, Françoise (Rapporteur de la thèse / thesis reporter)

Landrier, Jean-François (1975-....) (Rapporteur de la thèse / thesis reporter)

Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse (Organisme de soutenance / degree-grantor)

École doctorale 536 « Sciences et agrosciences » (Avignon) (Ecole doctorale associée à la thèse / doctoral school)

Institut national de la recherche agronomique (France). Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (UMR 408) (Avignon) (Laboratoire associé à la thèse / thesis associated laboratory)

Laboratoire de Pharm-Ecologie Cardiovasculaire (EA 4278) (France ; Avignon) (Laboratoire associé à la thèse / thesis associated laboratory)

Hypoxie : physiopathologie cardiovasculaire et respiratoire (Grenoble) (Laboratoire associé à la thèse / thesis associated laboratory)

Fonds européen de développement régional (Autre partenaire associé à la thèse / thesis associated third party)

France. Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche (Autre partenaire associé à la thèse / thesis associated third party)

Provence-Alpes-Côte d'Azur. Préfecture de région (Autre partenaire associé à la thèse / thesis associated third party)

Vaucluse. Conseil départemental (Autre partenaire associé à la thèse / thesis associated third party)

Avignon (Autre partenaire associé à la thèse / thesis associated third party)