Effet protecteur des produits laitiers sur le risque de syndrome métabolique : quel est l'impact nutritionnel de l'acide trans-palmitoléique (C16∶1 n-7 trans) ? / Etienne Guillocheau ; sous la direction de Vincent Rioux

Date :

Editeur / Publisher : , 2019

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Langue / Language : anglais / English

Acides gras insaturés -- Thèses et écrits académiques

Diabète non-insulinodépendant -- Thèses et écrits académiques

Produits laitiers -- Thèses et écrits académiques

Syndrome métabolique -- Thèses et écrits académiques

Rioux, Vincent (19..-) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Rennes 1 (Organisme de soutenance / degree-grantor)

École doctorale Biologie-Santé (Rennes) (Ecole doctorale associée à la thèse / doctoral school)

Université Bretagne Loire (Autre partenaire associé à la thèse / thesis associated third party)

Laboratoire de biochimie et nutrition humaine (Laboratoire associé à la thèse / thesis associated laboratory)