Systèmes techniques, savoir-faire et innovations agroalimentaires : approches et méthodes / Hubert Devautour, Pascale Moity-Maïzi, José Muchnik ; CIRAD, CNEARC

Date : 2003

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-87614-553-7

ISBN : 978-2-87614-553-5

Coutumes alimentaires -- Afrique occidentale -- Méthodologie

Aliments -- Consommation -- Afrique occidentale -- Méthodologie

Devautour, Hubert (Auteur / author)

Maïzi, Pascale (19..-....) (Auteur / author)

Muchnik, José (1945-.... ; poète) (Auteur / author)

Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (France ; 1984-....) (Auteur / author)

Centre national d'études agronomiques des régions chaudes (France ; ....-2006) (Auteur / author)

Collection : Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest / Commission européenne. Direction générale XII, Science, recherche et développement / Montpellier : Libraire du CIRAD , 2000-...