Date : 2017
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Classification Dewey : 541.395
Résumé / Abstract : Le méthanethiol est un intermédiaire clé dans la synthèse de la méthionine, un acide aminé largement utilisé dans l'industrie agro-alimentaire.
Résumé / Abstract : Methanethiol is a key intermediate in methionine synthesis, an amino-acid which is widely used in food-processing industry.