El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia / autores, Germà Alcayde Pascual, Amparo Alegría Torán, Jesús Blesa Jarque... [et al.] ; José Miguel Soriano del Castillo, director-coordinador

Date :

Editeur / Publisher : València : Universitat de València , DL 2014

Type : Livre / Book

Langue / Language : espagnol; castillan / Spanish; Castilian

ISBN : 978-84-370-9464-9

Cuisine catalane

Produits du terroir -- Espagne -- Catalogne (Espagne)

Soriano del Castillo, José Miguel (Editeur scientifique / editor)

Collection : Col-leccions de les Cliniques de la Universitat de València / València : Universitat de València