Date : 2015
Type : Livre / Book
Langue / Language : français / French
ISBN : 978-2-7467-4116-4
EAN : 9782746741164
Industries agroalimentaires -- 1990-2020
Aliments -- Approvisionnement -- 1990-2020
Alimentation -- Recherche -- 1990-2020
Classification Dewey : 338.190 9051
Collection : Collection Angles & reliefs / Paris : Éditions Autrement , 2015-....
Résumé / Abstract : Dans l'ombre de la finance et du profit à court terme, une poignée de multinationales aux pouvoirs tentaculaires ont mis la main sur tous les échelons du système agroalimentaire mondial. De la graine plantée en terre à la grande distribution, des OGM à la sélection génétique animale, du négoce à la transformation, rien ne leur échappe. Les ressources s'épuisent, les inégalités se creusent, le paysan est dépossédé de son métier, le consommateur berné. Une seule réponse possible face à la superpuissance industrielle mondialisée : exercer chacun et ensemble, en toute conscience, le droit de choisir ce que nous mangeons.