Structure des aliments et effets nutritionnels [Ressource électronique] / Anthony Fardet, Isabelle Souchon, Didier Dupont, coordinateurs ; [préface de Jean Fioramonti]

Date : 2013

Editeur / Publisher : Paris : Editions Quae , 2013

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 978-2-7592-2013-7

Aliments -- Aspect nutritionnel

Aliments -- Aspect médical

Phénomènes physiologiques de l'appareil digestif

Relation : Structure des aliments et effets nutritionnels / Anthony Fardet, Isabelle Souchon, Didier Dupont, coordinateurs ; [préface de Jean Fioramonti] / Versailles : Éd. Quae , DL 2013