La alimentación en la Corona de Aragón (siglos XIV-XV) : actas del Simposio organizado por la Academia aragonesa de gastronomía en el sexto centenario del Compromiso de Caspe, que tuvo lugar en el antiguo salón de Plenos de la Diputación de Zaragoza, durante los días 23 y 24 de marzo de 2012 / M. García Guatas, E. Piedrafita y J. Barbacil (coords.)

Date :

Editeur / Publisher : Zaragoza : Institución Fernando el Católico , impr. 2013

Type : Livre / Book

Langue / Language : espagnol; castillan / Spanish; Castilian

ISBN : 978-84-9911-242-8

EAN : 9788499112428

Alimentation -- Espagne -- Aragon (Espagne) -- Histoire

Coutumes alimentaires -- Espagne -- Aragon (Espagne) -- Histoire

Moeurs et coutumes -- Aragon (Espagne) -- Histoire

García Guatas, Manuel (1944-) (Directeur de publication / publishing director)

Piedrafita Pérez, Elena (Directeur de publication / publishing director)

Barbacil, Juan (Directeur de publication / publishing director)

Collection : Actas / Zaragoza : Institución Fernando el Católico