Date : 2013
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Fer -- Métabolisme
Classification Dewey : 615.1
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Résumé / Abstract : Le métabolisme du fer est perturbé par la pratique de toute activité sportive intense, notamment d’endurance. L’inflammation, l’hémolyse, la production d’oxyde nitrique ou encore les pertes sanguines tendent à exposer les athlètes à un statut en fer sous-optimal. Et ce d’autant plus chez des femmes avec des volumes d’entraînement élevés, un indice de masse corporelle bas et des menstruations abondantes. La carence martiale est donc un phénomène très fréquent chez les athlètes. L’importance du fer chez le sportif tient à son rôle dans le transport de l’oxygène par l’hème de l’hémoglobine. Or il existe une relation directe entre le taux d’hémoglobine et la consommation maximale d’oxygène. Une altération du statut martial peut s’accompagner d’une baisse de la performance sportive. La difficulté majeure provient du fait qu’en l’absence d’anémie, il n’y a pas de consensus scientifique établi quand aux valeurs du bilan hématologique et martial à partir desquelles initier une supplémentation en fer. Les pharmaciens peuvent être confrontés aux demandes des sportifs, amateurs ou professionnels, et doivent être à même de pouvoir fournir une prise en charge optimale de ces patients. Cela passe par une bonne connaissance du métabolisme du fer, la dispensation de conseils appropriés à la nutrition du sportif et si nécessaire savoir conseiller le plus pertinent des compléments à la vente dans son officine.
Résumé / Abstract : Iron metabolism is disturbed by the practice of any intense physical activity, including endurance. Inflammation, hemolysis, the production of nitric oxide or blood loss tend to exhibit athletes to a suboptimal iron status. And especially for women with high training volumes, a low body mass index and heavy periods. Iron deficiency is a very common phenomenon within athletes’ population. The importance of iron within athletes’ population is its role in the transport of oxygen by the heme of hemoglobin. But there is a direct relationship between hemoglobin and maximal oxygen consumption rates. Impaired martial status may be accompanied by a decrease in athletic performance. The major difficulty is that in the absence of anemia, there is no scientific consensus reached when the values of hematological and martial from which initiate iron supplementation. Pharmacists may face the demands of athletes, amateur or professional, and must be able to provide optimal care for these patients. This requires a good knowledge of iron metabolism, the provision of appropriate advice to the sports nutrition knowledge and if necessary advises the most appropriate supplements for sale in his shop.