Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura / Elena Espeitx Bernat, Juanjo Cáceres Nevot, coord. ; prólogo de F. Xavier Medina ; Helena Amigo Gómez ... [et al.]

Date :

Editeur / Publisher : : Montesinos , DL 2011

Type : Livre / Book

Langue / Language : espagnol; castillan / Spanish; Castilian

ISBN : 978-84-15-21607-0

Coutumes alimentaires -- Espagne -- Histoire

Moeurs et coutumes -- Alimentation -- Espagne

Espeitx Bernat, Elena (19..-....) (Directeur de publication / publishing director)

Cáceres, Juanjo (19..-....) (Directeur de publication / publishing director)

Medina, François-Xavier (19..-.... ; auteur en anthropologie sociale) (Préfacier, etc. / author of introd)

Collection : Ensayo / Vilassar de Dalt, Barcelona : Montesinos , 198.-