Rêves de pâtissier : 50 classiques de la pâtisserie réinventés / par Pierre Hermé ; photographies, Laurent Fau ; rédaction des recettes, Coco Jobard ; historiques, Ève-Marie Zizza-Lalu

Date : 2011

Editeur / Publisher : Paris : La Martinière , impr. 2011

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 978-2-7324-4220-4

Catalogue Worldcat

EAN : 9782732442204

Pâtisserie -- France -- Alsace (France)

Classification Dewey : 641.865

Hermé, Pierre (1961-....) (Auteur / author)

Jobard, Coco (Secrétaire / secretary)

Zizza-Lalu, Eve-Marie (19..-....) (Secrétaire / secretary)