Cohésion / adhésion des tissus périphériques du grain de blé : nouvelles méthodologies d'étude / Milena Dos Reis Martelli ; sous la direction de Xavier Rouau

Date :

Editeur / Publisher : , 2010

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Langue / Language : anglais / English

Rouau, Xavier (19..-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Guillon, Fabienne (1962-....) (Rapporteur de la thèse / thesis reporter)

Jeronimidis, George (Rapporteur de la thèse / thesis reporter)

Delaporte, Philippe (1960-....) (Membre du jury / opponent)

Cuq, Bernard (Membre du jury / opponent)

Montpellier SupAgro (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Sciences des Procédés – Sciences des Aliments (Montpellier ; École Doctorale ; 2009-2015) (Ecole doctorale associée à la thèse / doctoral school)