Nutrients in processed foods : fats, carbohydrates / [edited by] Philip L. White, Dean C. Fletcher, Mary Ellis

Date :

Editeur / Publisher : Acton, Mass. : Sciences Group , cop. 1975

Type : Livre / Book

Langue / Language : anglais / English

ISBN : 0-88416-013-0

Glucides -- Acte de congrès

Matières grasses alimentaires -- Acte de congrès

Aliment enrichi -- Acte de congrès

Industrie de la transformation des aliments -- Acte de congrès

Ellis, Mary (1904-....) (Directeur de publication / publishing director)

Fletcher, Dean Charles (Directeur de publication / publishing director)

White, Philip Louis (1922-....) (Directeur de publication / publishing director)

American medical association (Organisateur de réunion / organizer of meeting)