Manuel pratique de boucherie / par G. Chaudieu,... ; Dessins anatomiques de G. Géhin,...

Date : 1966

Editeur / Publisher : Paris : Dunod , 1966

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

Boucherie -- Technique -- Manuels d'enseignement

Viande -- Coupe -- Manuels d'enseignement

Boucherie -- Appareils et matériel -- Manuels d'enseignement

Chaudieu, Georges (1899-1990) (Auteur / author)

Géhin, Georges (Illustrateur / illustrator)

Collection : Manuels pratiques Dunod / Paris : Dunod , 1965-