Vous n'auriez pas dû voir cette page, destinée aux moteurs de recherche. Allez plutôt voir du côté de www.sudoc.abes.fr/DB=2.1/SRCH?IKT=12&TRM=125205694.

Étude physiologique et caractérisation génétique préliminaire de la production de tyramine par Carnobacterium divergens V41, souche au potentiel bioprotecteur dans le saumon fumé [Texte imprimé] / Nathalie Connil ; sous la direction de Xavier Dousset et Hervé Prevost

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 2001

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Saumons -- Thèses et écrits académiques

Poisson fumé -- Thèses et écrits académiques

Monoamine oxydase -- Thèses et écrits académiques

Prevost, Hervé (1959-.... ; biologiste) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Dousset, Xavier (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Nantes (Organisme de soutenance / degree-grantor)

École doctorale chimie biologie (Nantes) (Ecole doctorale associée à la thèse / doctoral school)