Oléagineux corps gras lipides

Date :

Editeur / Publisher : Montrouge : J. Libbey Eurotext , 1997-2013

Format : 1 ressource dématérialisée

Type : Périodique / Serial

Langue / Language : anglais / English

Classification Dewey : 664.3

Relation : OCL : Oléagineux corps gras lipides / Montrouge : John Libbey Eurotext , 1994-2008

Résumé / Abstract : Ce journal, dédié aux corps gras, aux lipides et aux plantes riches en lipides et protéines, propose une approche de l'ensemble de la filière à travers des articles portant sur l'agronomie, la biologie végétale, la biochimie, la chimie analytique, la lipochimie, et des thématiques transverses comme la santé/qualité/sécurité sanitaire des aliments, la nutrition, l'environnement et le développement durable, l'innovation et les procédés industriels ou encore l'économie et le développement (fre)