The Oxford companion to food / Alan Davidson ; edited by Tom Jaine ; consultant editor, Jane Davidson ; research director, Helen Saberi ; illustrations by Soun Vannithone

Date :

Editeur / Publisher : Oxford : Oxford University Press , 2006

Type : Livre / Book

Langue / Language : anglais / English

ISBN : 0-19-280681-5

ISBN : 978-0-19-280681-9

Catalogue Worldcat

EAN : 9780192806819

Aliments -- Encyclopédies

Coutumes alimentaires -- Encyclopédies

Cuisine -- Encyclopédies

Classification Dewey : 641.3003

Jaine, Tom (Editeur scientifique / editor)

Davidson, Jane (Editeur scientifique / editor)

Saberi, Helen (Editeur scientifique / editor)

Vannithone, Soun (19..-....) (Illustrateur / illustrator)