Manger et élever des moutons au Maroc : sociologie des préférences et des pratiques de consommation et de production de viande / Gilles Sarter ; sous la direction de Maxime Haubert

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 2006

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Mouton -- Élevage -- Maroc

Mouton (viande) -- Maroc

Comportement alimentaire

Alimentation -- Sociologie -- Maroc

Haubert, Maxime (1937-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Relation : Manger et élever des moutons au Maroc : sociologie des préférences et des pratiques de consommation et de production de viande / Gilles Sarter / Villeurbanne : [CCSD] , 2008

Relation : Manger et élever des moutons au Maroc : sociologie des préférences et des pratiques de consommation et de production de viande / par Gilles Sater ; directeur de thèse Maxime Haubert / Lille : Atelier national de Reproduction des Thèses , 2008