Naissance et évolution de la cuisine occidentale japonaisée : Meiji (1868-1912), Taishō (1912-1926) et début Shōwa (1926-1937) / Takada Masatoshi
Date : 2006
Editeur / Publisher : Tokyo : Maison Franco-Japonaise , impr. 2006
Langue / Language : français / French
Alimentation -- Sociologie
Conditions économiques -- Japon
Conditions sociales -- Japon
Japon -- 1868-....