Food & history / biannual journal published by the Institut européen d'histoire de l'alimentation/European Institute of Food History ; series editor, Francis Chevrier

Date : 2003-

Type : Périodique / Serial

Langue / Language : multilingue / Multiple languages

Alimentation -- Histoire

Classification Dewey : 641

Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (Tours ; 2002-....) (Directeur de publication / publishing director)

Brepols (éditions) (Editeur commercial / publisher)

Relation : Food & history / Institut européen d'histoire de l'alimentation / = European Institute of Food History / Turnhout : Brepols , 2003-