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Méthodologie en imagerie par résonance magnétique nucléaire pour le contrôle de produits alimentaires [Texte imprimé] / Rachid Mahdjoub ; sous la dir. de André Briguet et Marie-José Seurin

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 2003

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Résonance magnétique nucléaire -- Thèses et écrits académiques

Aliments -- Thèses et écrits académiques

Emmental (fromage) -- Thèses et écrits académiques

Aliments surgelés -- Thèses et écrits académiques

Briguet, André (1943-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Seurin, Marie-José (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Claude Bernard (Lyon) (Organisme de soutenance / degree-grantor)