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Développement de méthodes analytiques et de banques de données appliquées au contrôle de la naturalité des miels monofloraux [Texte imprimé] / Jean-François Cotte ; sous la dir. de Marie-Florence Grenier-Loustalot

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 2003

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Miel -- Analyse -- Thèses et écrits académiques

Acides aminés -- Thèses et écrits académiques

Glucides -- Thèses et écrits académiques

Électrophorèse capillaire -- Thèses et écrits académiques

Chromatographie -- Thèses et écrits académiques

Carbone 13 -- Thèses et écrits académiques

Grenier-Loustalot, Marie-Florence (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Claude Bernard (Lyon) (Organisme de soutenance / degree-grantor)