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Biodisponibilité de peptides issus de produits laitiers [Texte imprimé] : la caseinomacropeptide et le muramyldipeptide / par Sophie Aline Jacqueline Fosset ; sous la direction de Daniel Tome

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 2002

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Tomé, Daniel (Directeur de thèse / thesis advisor)

Institut national agronomique Paris-Grignon (Organisme de soutenance / degree-grantor)