La caféiculture andine vénézuélienne entre l'impact des tendances globales et la réaffirmation des processus locaux : étude de la communauté de Mesa Bolívar dans l'état de Mérida, Venezuela / Carmen Leonor Moreno Urdaneta ; sous la direction de Pierre Roux

Date :

Editeur / Publisher : [S.I.] : [s.n.] , 1999

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Caféiculture -- Aspect économique -- Venezuela

Exploitations agricoles familiales -- Venezuela

Roux, Pierre (1933-.... ; agro-économiste) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Toulouse-Jean Jaurès (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Résumé / Abstract : L'auteur analyse les réponses des exploitations familiales productrices de café face aux dynamiques du système socio-économique global. L'étude considère d'une part la présentation de quelques-uns des processus les plus généraux qui ont marqué l'évolution de la caféiculture au Venezuela, d'autre part la reconnaissance de ces processus dans le contexte d'une petite communauté de la région andine du pays : Mesa Bolivar. L'optique utilisée apporte des éléments explicatifs pour la compréhension des transformations qui ont affecté la caféiculture vénézuélienne modifiant les milieux locaux, ainsi que pour l'examen de l'influence et de la spécificité locale sur le cours suivi par ces transformations. Une série d'appréciations concernant les régulations résultant de l'ordre économique mondial, de l'évolution des marchés internationaux du café et des dynamiques qui se génèrent dans les communautés de montagne où la culture du café est enracinée, ont servi de cadre à l'analyse proposée.