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PRODUCTION PAR FERMENTATION DE L'ACIDE 2-KETO-L-GULONIQUE, PRECURSEUR DE LA VITAMINE C. ETUDE DES INTERACTIONS AU SEIN DE LA CULTURE MIXTE BACTERIENNE IMPLIQUEE DANS LE PROCEDE / FREDERIC MARTEL ; SOUS LA DIR. DE JEAN-MICHEL LEBEAULT

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1999

Format : 193 p.

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Lebeault, Jean-Michel (19..-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Institut national agronomique Paris-Grignon (Organisme de soutenance / degree-grantor)