Précis des risques alimentaires / Manfred Moll,... Nicole Moll,...

Date :

Editeur / Publisher : Paris : Ed. Tec & doc , DL 2000, cop. 2000

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-7430-0407-X

EAN : 9782743004071

Toxicologie alimentaire

Aliments -- Contamination

Additifs alimentaires -- Toxicologie

Maladies d'origine alimentaire

Consommateurs -- Protection

Intoxication alimentaire

Allergie alimentaire

Additifs alimentaires

Risques écotoxicologiques

Risques pour la santé

Risque

Contrôle des aliments

Contamination des aliments

Classification Dewey : 616.39

Classification Dewey : 615.954