Recherches sur les polysaccharides secrétés par Botrytis cinerea dans la baie de raisin / par Denis Dubourdieu
Date : 1982
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Polysaccharides
Botrytis cinerea
Dextranes
Collage du vin
Raisin
Vinification