Valorisation chimique silmultanée des constituants mineurs et majeurs des crucifères : cas de la moutarde et du crambe / par Véronique Delaveau ; sous la dir. de Z. Mouloungui, T. Talou

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , [1997]

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Crucifères

Moutarde (condiments)

Mouloungui, Zéphirin (1953-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Talou, Thierry (Directeur de thèse / thesis advisor)

Institut national polytechnique (Toulouse ; 1969-....) (Organisme de soutenance / degree-grantor)