Mise en oeuvre d'une lipase et d'une alcool oxydase en milieu sans solvant organique (substrats purs) pour l'obtention de molécules aromatisantes / Maha Karra ; sous la direction de Sylviane Pulvin

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1998

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Langue / Language : anglais / English

Catalogue Worldcat

Estérification

Lipases

Estérases

Oxydation

Catalase

Classification Dewey : 572.757

Pulvin, Sylviane (19..-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Technologie de Compiègne (Organisme de soutenance / degree-grantor)

École doctorale 71, Sciences pour l'ingénieur (Compiègne) (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Relation : Mise en oeuvre d'une lipase et d'une alcool oxydase en milieu sans solvant organique (substrats purs) pour l'obtention de molécules aromatisantes / Maha Karra ; sous la direction de Sylviane Pulvin / Lille : Atelier national de reproduction des thèses , 1998