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Bactéries sporulantes produisant de l'acide lactique : potentialités probiotiques et caractérisation biochimique et génétique de l'activité antibactérienne produite par Bacillus coagulans I4 / par Bertrand Hyronimus ; sous la direction de Claire Le Marrec

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1998

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Le Marrec, Claire (19..-….) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Bordeaux I (1970-2013) (Organisme de soutenance / degree-grantor)