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Les rapports d'échange oléiculteurs-transformateurs dans la filière huile d'olive tunisienne, concurrence ou coordination [Texte imprimé] : cas de la région de Sfax / par Nizar Chaari ; sous la dir. de Pierre Roux

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1997

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Olivier -- Cultures -- Tunisie -- Thèses et écrits académiques

Huile d'olive -- Thèses et écrits académiques

Coopératives agricoles -- Tunisie -- Thèses et écrits académiques

Olives -- Industrie et commerce -- Tunisie -- Thèses et écrits académiques

Roux, Pierre (1933-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Institut national polytechnique (Toulouse) (Organisme de soutenance / degree-grantor)