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Contribution à l'étude des propriétés rhéologiques de quelques poudres alimentaires [Texte imprimé] : influence des conditions hygrométriques / Catherine Loisel ; sous la direction de S. Renaudin

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1988

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Renaudin, Serge (1937-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Nantes (1962-....) (Organisme de soutenance / degree-grantor)