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Contribution à l'étude des delta-6 et -5 desaturations par les microsomes hépatiques de rat [Texte imprimé] : effets de l'obésité et des acides gras trans (présents dans les huiles chauffées) / Cherifa Henchiri ; sous la direction de Jean Bezard

Date :

Editeur / Publisher : [s.l.] : [s.n.] , 1987

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Rats de laboratoire -- Thèses et écrits académiques

Rat Zucker -- Thèses et écrits académiques

Acides gras trans -- Thèses et écrits académiques

Linoleoyl-CoA desaturase -- Thèses et écrits académiques

Obésité -- Thèses et écrits académiques

Bezard, Jean (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Bourgogne (Organisme de soutenance / degree-grantor)