Yersinia enterocolitica et aliments : Contribution à l'amélioration des méthodes de détection, approche de la compréhension des mécanismes de virulence et de contamination / Rachida Mimouni ; Sous la direction de Chantal Finance

Date :

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Aliments -- Contamination

Fruits de mer -- Contamination

Intoxication alimentaire

Yersinia enterocolitica

Finance, Chantal (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Henri Poincaré Nancy 1. Faculté des sciences et techniques (Autre partenaire associé à la thèse / thesis associated third party)

Université de Nancy I (Organisme de soutenance / degree-grantor)