Recherches sur les moyens d'obtenir la libération, dans le milieu de culture, du polysaccharide élaboré par Slerotium [sic] rolfsii en cours de fermentation / Joëlle Dupont

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1983

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Polysaccharides

Fermentation

Mycélium

Athelia rolfsii -- Physiologie

Athelia rolfsii -- Cultures cellulaires

Université Toulouse 3 Paul Sabatier (1969-....) (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Résumé / Abstract : Rappels bibliographiques sur la biologie, la physiologie du champignon et la production de scleroglucane. Etude expérimentale par actions sur le milieu de l'immobilisation du mycélium et essai de contrôle de l'agitation et de l'aération. on vérifie en m.e. les modifications ultrastructurales en fonction des variations des conditions de culture