Journal of food engineering

Date :

Editeur / Publisher : London : Applied Science Publishers , 1982-

Type : Périodique / Serial

Langue / Language : anglais / English

Catalogue Worldcat

Aliments -- Transformation

Classification Dewey : 664.005

Applied Science Publishers Ltd. (Collectivité éditrice / Issuing body )

Relation : Journal of food engineering / ed. Brian McKenna, Martin R. Okos / Amsterdam : Elsevier , [199.]-