Journal of food science

Date : 1961-

Editeur / Publisher : Champaign, Ill. : The Institute , 1961-

Type : Périodique / Serial

Langue / Language : anglais / English

Aliments -- Transformation

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Aliments

Classification Dewey : 664

Institute of food technologists (Chicago, Ill) (Auteur / author)

Relation : Journal of food science / Oxford : Blackwell , 2006-