Date : 1992
Editeur / Publisher : Amsterdam : Elsevier , 1992
Type : Livre / Book
Langue / Language : anglais / English
ISBN : 0-444-88939-6
Microbiologie alimentaire
Aliments -- Analyse
Mycologie
Classification Dewey : 664.07
Collection : Developments in food science / Oxford : Elsevier , 1978-