Microfiltration en flux tangentiel : applications et intérêts dans le procédé technologique de transformation de l'orange / par Bali Rana ; sous la direction de Maurice Jacob

Date :

Editeur / Publisher : [s.l.] : [s.n.] , 1991

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Jus d'agrumes

Jus de fruits

Oranges -- Transformation

Filtres

Filtration

Jacob, Maurice (19..-.... ; Professeur) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Montpellier I. UFR des sciences pharmaceutiques et biologiques (1968-2014) (Autre partenaire associé à la thèse / thesis associated third party)

Université de Montpellier I (1970-2014) (Organisme de soutenance / degree-grantor)