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Sucres lents, sucres rapides / Martine Cazin ; sous la direction de François Percheron

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1991

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Glucides dans l'alimentation humaine -- Thèses et écrits académiques

Percheron, François (1926-2005) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Paris Descartes (Organisme de soutenance / degree-grantor)