Sucres lents, sucres rapides / Martine Cazin ; sous la direction de François Percheron

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1991

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Glucides dans l'alimentation humaine

Percheron, François (1926-2005) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Paris Descartes (1970-2019) (Organisme de soutenance / degree-grantor)