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Extraction sélective de l'extrait de santal rouge : valorisation comme antioxydant et comme anti-UV à l'usage des industries agro-alimentaire et cosmétique / Fabienne Cochini ; sous la direction de Jean-Pierre Galy

Date :

Editeur / Publisher : Marseille : Univ. Aix-Marseille 3 , 1997

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Santal blanc -- Applications industrielles -- Thèses et écrits académiques

Cosmétiques -- Industrie et commerce -- Thèses et écrits académiques

Industries agroalimentaires -- Thèses et écrits académiques

Antioxydants -- Thèses et écrits académiques

Rayonnement ultraviolet -- Thèses et écrits académiques

Galy, Jean-Pierre (1942-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Paul Cézanne (Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône ; Marseille ; 1973-2011) (Organisme de soutenance / degree-grantor)