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Dénombrement et identification des entérobactéries dans les aliments : comparaison de 2 techniques / Valérie Amsellem-Rauilhac ; sous la direction de Dominique Méry

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1997

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Intoxication alimentaire -- Thèses et écrits académiques

Aliments -- Microbiologie -- Thèses et écrits académiques

Hôpitaux -- Hygiène -- Thèses et écrits académiques

Méry, Dominique (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Paris Descartes (Organisme de soutenance / degree-grantor)