Bioprotein manufacture : a critical assessment / David H. Sharp,...

Date : 1989

Editeur / Publisher : Chichester : E. Horwood , cop. 1989

Type : Livre / Book

Langue / Language : anglais / English

ISBN : 0-7458-0372-5

ISBN : 0-470-21470-8

Technologie des protéines

Protéines dans l'alimentation humaine

Protéines dans l'alimentation

Classification Dewey : 636.08/55

Sharp, David H. (1917-....) (Auteur / author)

Collection : Ellis Horwood series in applied science and industrial technology / ed. D. H. Sharp / Chichester : E. Horwood